„Rucola und Kirschtomaten kommen im Sommer vor allem aus Italien“, sagt Rasim Shateri, Geschäftsführer der Gemex Handels GmbH am Berliner Großmarkt. Zwölf Monate im Jahr bietet es Rucola italienischer Herkunft an. „In den letzten drei Wochen sind die Preise wieder deutlich gestiegen. Der Preis für Rucola liegt derzeit bei etwa 8,80 Euro/Karton. Trotz dieser hohen Preise ist die Nachfrage auch im Sommer nahezu ungebrochen und es sind immer noch bis zu zehn Paletten pro Woche da“, erklärt der Großhändler, der seine Produkte direkt importiert.

Neben dem ganzjährig angebotenen italienischen Rucola liefert Shateri auch Kräuter und Blattgemüse aus Spanien. „Außerdem kommen derzeit viele aus den Niederlanden, wie zum Beispiel Eisbergsalat. Mit Preisen um die zehn bis elf Euro ist dieses Produkt derzeit auch recht teuer. Das Gleiche gilt für polnischen Brokkoli, der mehr als zehn Euro kostet. pro Kiste. Deutsche Produkte sind letztes Mal etwas teurer, weshalb wir komplett auf polnische Lieferungen umgestiegen sind“, fügt er hinzu.

Rasim Shateri präsentiert eine Kiste Rucola aus Italien

Laut Shateri hat der Großhandel nicht nur mit hohen Preisen, sondern auch mit extremen Preisschwankungen zu kämpfen. „Kosten Weißkohl und Rotkohl bis vor Kurzem etwa 28 Euro/25 kg, sind die Preise inzwischen auf etwa 12 Euro gesunken. Die Kartoffelpreise hingegen waren in letzter Zeit konstant hoch und stabil.

Die Sommerkrise geht zu Ende
Mittlerweile sei die Stimmung auf dem örtlichen Großhandelsmarkt aufgrund der Feiertage recht ruhig, fährt Shateri fort. „Viele unserer Kunden haben sich auf den Weg zur Unterkunft gemacht und die Personalkosten betragen 50 % des regionalen Gastgewerbes, und zwar innerhalb einer Woche, bevor die Miete abgelaufen ist. Er.

Für mehr Informationen:
Rasim Shateri
Gemex Handels GmbH
Großmarkt Berlin
Telefon: +49 (0)30 396 70 25
gemex_gmbh@gmx.de
https://www.gemex-berlin.de/