Der Wert von Bäumen in der biodynamischen Landwirtschaft

Die Sommerausgabe von Perspective Dynamique, dem Magazin für Mitglieder der Biodynamischen Vereinigung, erschien diese Woche unter dem Thema „Bäume in Comics“. Der Themenredakteur Ties Betjes hat dazu einen wertvollen Beitrag geleistet. Er ist Gärtner bei De Vrolijke Noot, der einzigen Demeter-zertifizierten Gärtnerei in den Niederlanden und Belgien.

Diese Ausgabe zeigt den Wert von Bäumen in der Landwirtschaft (Schatten, Wasserspeicherung, Artenvielfalt, Schutz von Hühnern, Futterhecken für Kühe, Futterwälder, Unterstände, Früchte und Nüsse und vieles mehr) und bietet inspirierende Geschichten.

Kees Vellenga bewirtschaftet beispielsweise 220 Hektar Wald auf dem deutschen biodynamischen Bauernhof Hof Michael. Für die Zukunft stellt er sich einen nachhaltigen und äußerst vielfältigen Wald mit gemischten Bäumen jeden Alters vor. Es ist eine Aufgabe für mehrere Generationen. Unten ist seine Geschichte.

Hof Michael
Kees und Joke Vellenga arbeiten seit 2003 im Hof ​​Michael, den sie von der Berneburg-Stiftung gemietet haben. Neben Äckern (82 ha), Wiesen (45 ha) und Natur- und Mähflächen (18 ha) verfügt das Unternehmen über 220 Hektar Wald. Es gibt einen Klassenraum mit Möglichkeiten für Vorlesungen und praktische Arbeiten aus Schulklassen. In der Container-Bio-Box werden eigene Produkte zum Verkauf angeboten, wie z. B. verschiedene Getreidearten und Samen, selbstgepresstes Hüttenzeltöl, Kartoffeln, Honig von unseren eigenen Bienen und Fleisch von unserem eigenen Viehbestand (Mutterkühe (80 davon inkl. Jungvieh), Schafe). , Sauen, Hühner). Fünf Jahre nach ihrem Start auf Hof Michael kehrten ihr Sohn und ihre Schwiegertochter Ernst und Inga Vellenga zur Arbeit auf dem Bauernhof zurück und Kees erhielt die Möglichkeit, sich ganz dem Wald zu widmen.

Kees Vellenga neben dem kleinen Damm, den er kürzlich im Hochmoor gebaut hat. Im Hintergrund ein ziemlich offenes Gebiet, wo vor drei Jahren noch ein großer Fichtenwald stand und jetzt Birken und Ebereschen wachsen

Landwirtschaftliche Organisation
Der Hof hat einen relativ geschlossenen Charakter, mit eigenem Futter für das Vieh und eigenem Mist für die Felder. „Es ist ein erster Schritt, den Bauernhof als individuellen Organismus zu verstehen“, sagt Kees. Die meisten Felder sind von Hecken oder Blühstreifen umgeben. Laut Kees ist es sehr wichtig, eine tiefe Zuneigung – sogar Hingabe – für Vögel und Insekten zu entwickeln. Besonders wertvoll ist außerdem der jährliche Vogelkurs des Unternehmens, der von den Experten Hans-Christian Zehnter und Wolter Bos betreut wird. Drei Tage lang üben sie die phänomenologische Beobachtung eines anderen Vogels, von der Wachtel im Jahr 2007 bis hin zu vielen anderen, die im Frühjahr erscheinen, wie der Schwalbe, dem Rotmilan, dem Bussard, dem Fischadler, der Lerche, dem Schwarzstorch, dem … Kranich und Braunkehlchen.

Wie fügt sich dieser landwirtschaftliche Organismus in die Landschaft ein? Positiv ist, dass es in Endeholz einen zweiten Bio-Bauernhof gibt, ansonsten ist Hof Michael jedoch von großflächiger industrieller Landwirtschaft umgeben, darunter auch der Maisanbau für zwei Biogasanlagen. In den letzten Jahren sind die Felder immer größer geworden, es gibt kein Vieh mehr draußen und es gibt keine Weiden mehr, die für Abwechslung sorgen. Was bleibt, ist eine kahle, karge Landschaft, die ausschließlich auf Effizienz ausgerichtet ist.

Forstorganisation
Welche Rolle spielt der Wald jetzt? Der im vergangenen Jahr verstorbene Phänomenologe Wolfgang Schad schrieb einen Artikel „Können wir von gesunden und kranken Landschaften sprechen“, in dem er „Krankheit“ als Einschränkung der Möglichkeiten zukünftiger Entwicklung beschreibt. Umgekehrt kann man sich Gesundheit vorstellen als: viele Entwicklungsmöglichkeiten zu haben. Kees: „Wenn man den Wald so betrachtet – in dem ich den Wald als lebenden Organismus sehe –, dann sollten Wachstum und Verfall in Zukunft ein Gleichgewicht finden. Der Wald, dessen Artenreichtum immer weiter zunimmt, erhält dann die Fähigkeit zur Selbstheilung und zeigt Stabilität gegenüber extremen klimatischen Bedingungen. Es würde die Schönheit der Landschaft zum Ausdruck bringen, die für die Geologie und das Mikroklima dieser Region charakteristisch ist.

Dieser ausgewogene Waldorganismus ist für Kees ein ideales Bild, an dem er arbeiten kann, aber der aktuelle Zustand der Wälder von Hof Michael ist noch in weiter Ferne. Im Mittelalter führte die Salzgewinnung (bei der viel Holz verbrannt wurde) zu einer Übernutzung der Wälder und auf dem kargen Sandboden entstanden große Schafmoore. Auch im letzten Jahrhundert war die Bewirtschaftung, nachdem im Krieg viele Wälder abgebrannt waren, sehr einseitig und konzentrierte sich auf die Nadelwälder, in denen der Borkenkäfer in den letzten Jahren vor allem in den Fichtenwäldern große Schäden angerichtet hat Festland. auf Torfböden.

Das verdauungsfördernde Buchenblatt verbessert den Boden und speichert Wasser. Unten, zwischen lichten Kiefern, können wir einige Schutzfenster sehen, wo gerade Buchen gepflanzt wurden.

Grüne Einfahrten
Bei der konventionellen Waldbewirtschaftung kommt es häufig vor, dass auf verschiedenen Parzellen unterschiedliche Altersgruppen vorkommen: Bäume im Alter von 0–20 Jahren, von 20–40 Jahren bis hin zu 100–120 Jahren. Aber Kees möchte einen Mischwald, in dem sich Nadel- und Harthölzer aller Altersgruppen abwechseln. In den Jahren 2005 und 2007 wurde mit den ersten Neuanpflanzungen von Mischwäldern begonnen, doch drei Viertel der 220 Hektar sind immer noch gleichaltrige Nadelbäume mit sehr wenigen Sträuchern oder Unterholz und die Artenzusammensetzung ist einseitig.

Kees: „Unser Wald besteht zu 92 % aus Nadelbäumen und zu 8 % aus Hartholz. Wir hatten viele trockene Jahre und der Sturm im Februar 2022 zerstörte 3,5 Hektar Fichtenwald. Wenn ich im Kiefernwald Blaubeeren oder Preiselbeeren mit einem Spaten ausbreite und ein Loch aushebe, fällt mir als Erstes eine 10 bis 15 Zentimeter dicke Streuschicht auf, die eine Erdschicht bedeckt, die dunkel wie ein dicker Teppich ist und sich bald in ein helles Licht verwandelt grau. Dann verfärbt es sich hellgelb mit leichten rostbraunen Reflexen: Podsolbildungen. Eine Moosschicht liegt wie ein Fremdkörper auf der Einstreu und hat keine Verbindung zum mineralischen Untergrund.

In diesen Kiefernwäldern legte Kees Laubbaumalleen an: In einem Streifen von etwa zwei Kilometern Länge, der der Holzentnahme diente, wurden im Abstand von 15 bis 20 Metern hochwertige Bäume gepflanzt, in einem kleinen Zaun wuchsen Gräser wurden auch gesät. Zur Vorbereitung: Einstreuschicht zurückschieben, tiefe Löcher bohren, Kompost einbringen und Gründüngung aussäen. Kastanie, Linde, Kirsche, Eiche, Traubeneiche und Robinie wachsen neben Sträuchern wie Haselnuss und Hagebutte und Wildkräutern wie Königskerze, Wicke und wilder Karotte. Diese Methode nutzte auch August Bier, der laut Kees in den Jahren um 1915 auf dem Gut Sauen bei Bad Saarow Großartiges geleistet hat.

Einstellung der Hingabe
Laut Kees reicht der aktuelle Zustand der Wälder, die immer noch unter jahrhundertelanger Misswirtschaft leiden, nicht aus, um Landwirtschaft und Landschaft in Einklang zu bringen. Die Umwandlung in einen nachhaltigen Mischwald ist notwendig, aber nicht das Einzige, meint Kees: „Es ist wichtig, dass wir versuchen, eine andere Einstellung zur Landschaft zu finden.“ Herzliche Zuneigung, Hingabe.

Um dies zu erklären, greift er auf die Vögel zurück: „Schauen wir uns zum Beispiel einen Vogel im Garten an: wie er kühn hin und her hüpft, wie sein klarer Schrei zur frischen Frühlingsluft passt.“ Wir sehen die deutlichen schwarzen und gelben Markierungen auf dem Gefieder und verfolgen sein gesamtes Verhalten in den Zweigen eines jungen Baumes. Vielleicht teilen wir unsere Beobachtungen mit jemandem. Auf diese Weise tauchen wir sehr tief in eine vorübergehende Stimmung ein und begegnen etwas vom Wesen des Vogels. Es ist eine ganz andere Einstellung, als wenn wir kurz hinschauen „Aha, schwarz-gelb, kurzes energisches Auf und Ab, eine Kohlmeise.“ Fertig.'“

„Man kann sich die Landschaft auch während eines Spaziergangs ansehen und sich fragen, ob sich der Charakter (abhängig vom Ort, der Bodenart, der Luftfeuchtigkeit usw.) in der Vegetation widerspiegelt. Sprechen die Teile der Landschaft miteinander? Was brauchen wir hier? In dieser Atmosphäre begegnen wir dem Wesen der Landschaft. Man muss sich tief mit der Schönheit verbinden. Goethe sagt es so treffend: „Schönheit ist eine Manifestation der geheimen Naturgesetze, die uns sonst für immer verborgen geblieben wären.“

Diese dynamische Perspektive kann vollständig online gelesen werden auf dieser Seite.

Textartikel: Ellen Winkel und Kees Vellenga

Lorelei Schwarz

"Bacon-Guru. Allgemeiner Twitter-Fan. Food-Fan. Preisgekrönter Problemlöser. Lebenslanger Kaffee-Geek."

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert