Tholen – Die deutsche Kartoffel- und Zwiebelgenossenschaft Groka liegt östlich von Hannover. Mehr als die Hälfte der deutschen Zwiebeln und Kartoffeln werden in dieser niedersächsischen Region angebaut. Groka hat einen Anteil von nicht weniger als 20-25 % am deutschen Zwiebelmarkt. Im folgenden Videobericht erklärt Regisseur Volker Peters den gesamten Prozess, einschließlich der neuen Ellisam-Sortierlinie und der Jongejans Luchttechniek-Absaugung.
Rund 20 % der Zwiebelmenge (6.000 bis 8.000 Tonnen) verpackt Groka selbst, der Großteil wird jedoch an Verpacker in ganz Deutschland, von München bis Hamburg, geliefert. Zwiebeln werden von 500 Gramm bis 2,5 Kilo verpackt, Kartoffeln von 5.000 Gramm bis 25 Kilo. Groka verfügt über ein Zentrallager mit einer Kapazität von 25.000 Tonnen, in dem die Ernte seiner Mitglieder gelagert wird.
In den letzten Jahren hat sich die Genossenschaft entschieden, in eine völlig neue optische Sortierlinie zu investieren, um ihre Kunden weiterhin mit der gewünschten Qualität zu bedienen und Hände zu schonen. Hierzu wurden mehrere Projekte in den Niederlanden und der Schweiz besucht. Im Jahr 2021 wurde beispielsweise Top The Onion Group in ’s-Gravenpolder besucht, um die gleiche Kombination aus optischer Sortiertechnologie und Jongejans Luchttechniek-Extraktion zu sehen.
Die Extraktion spielt eine entscheidende Rolle für die Effizienz einer optischen Sortierlinie. Um optimal zu funktionieren, muss sich der Sortierer in einer quasi-klinischen Umgebung befinden. Eine frühzeitige Entfernung von Laub und Staub ist unerlässlich. Damit die Zwiebeln möglichst sauber in den Sortierprozess gelangen, kommt die Windshifting-Technologie zum Einsatz. Um die fortschrittliche Kameratechnologie zu schützen und die Bilder so klar wie möglich zu machen, werden auch Kameragehäuse mit Überdrucken versehen.
Parallel zu diesem Prozess hat Groka auch in die Absaugung der Verpackungslinien investiert, was zu einer größeren Kapazität der Wiege-/Verpackungsmaschinen führt. Dies sorgt auch für eine sichtbar sauberere und staubfreie Arbeitsumgebung. Insgesamt werden 31 Punkte bei der optischen Sortierung extrahiert und weitere 29 Punkte bei der Konditionierung verwendet. Jongejans bietet uns hierfür Komplettlösungen. „Die Anlagen laufen hier seit über 30 Jahren zur vollsten Zufriedenheit“, sagt Volker Peters.
In den USA und Europa arbeiten immer noch rund vierzig große Zwiebelverarbeiter jeden Tag zufriedenstellend mit der Jongejans-Extraktionslösung an der Sortieranlage. Groka ist nun der erste deutsche Verarbeiter, der damit arbeitet. „Das Tolle an unseren Lösungen ist, dass sie alle glücklich machen, die mit ihnen arbeiten. Eine gute Absaugung sorgt für einen besseren Maschinenbetrieb, weniger Staub im Raum und sauberere Produkte.“
Für mehr Informationen:Volker PetersGrokaTel: +49 5177 8650v.peters@groka-dollbergen.de www.groka-dollbergen.de
Jesse Vonk
Jongejans Air Technology
T +31 (0) 223 66 06 66
j.vonk@jongejans-luchttechniek.nl
www.jongejansluchttechniek.nl
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