Jeroen Groenewegen aus Kraggenburg melkt normalerweise mehr als 10.000 Liter pro Kuh. Er behielt diesen Trick auch biologisch bei, obwohl er mit vielen gesundheitlichen Problemen einherging. Vor zwei Jahren entschied er sich für eine andere Ernährungsstrategie.
Nach seinem Kontakt mit einem deutschen Tierarzt fing er an, weniger Eiweiß zu füttern. Die Gesamtration überschreitet 130 Gramm Rohprotein nicht. Groenewegen strebt einen Milchharnstoff von unter 10 an und verarbeitet nun 8.000 Liter. Alle Gerichte kommen aus der Region. „Wir bewirtschaften im Noordoostpolder und unser Essen kommt aus dem Noordoostpolder.“
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