„Die Bio-Branche befindet sich derzeit in einer Krisenphase, obwohl der Konsum auf gesunde und umweltfreundliche Produkte ausgerichtet ist. Seit der Firmengründung legen wir Wert auf die Qualität des Rohstoffs und der Verarbeitung Daher ist es kein Zufall, dass wir die Rezeptur unserer Produkte nie geändert haben. Unser Slogan? Lassen Sie sich vom Geschmack leiten! Wir müssen den sizilianischen Geschmack bewahren und dafür kämpfen, ihn den Verbrauchern bekannt zu machen, denn letztendlich wollen die Menschen gutes Essen. Mein Mann und ich sind es Wir glauben fest daran und wir führen unser Geschäft in diesem Sinne“, sagt Laura Lupo, Inhaberin des sizilianischen Pistazienverarbeitungsunternehmens „A Ricchigia“, einer der Aussteller von TuttoFood Milano (Halle 3P, Stand F01).

Das Unternehmen von Laura Lupo befindet sich an den Hängen des Ätna in Bronte, einer der größten Gemeinden in der Provinz Catania, der Heimat des berühmten Pistacchio Verde di Bronte mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hier wird eine der hochwertigsten Pistazien der Welt angebaut. Zu den Flaggschiffprodukten der Marke zählen die streichfähige Pistaziencreme und das Pistazienpesto, die unter der Premiummarke von A Ricchigia, BioBronte, auch in Bio-Versionen erhältlich sind.

„Wir bauen diese PDO-Pistazien seit drei Generationen an“, erklärt Laura Lupo. „Genau hier liegt der Mehrwert unserer verarbeiteten Produkte. Durch die Kombination von Anbau- und Verarbeitungsaktivitäten entsteht ein Mehrwert, der die Nachfrage nach unseren Produkten sowohl in konventioneller als auch in Bio-Variante ankurbelt. Hauptdestination für das Bio-Produkt bleibt Deutschland, auch wenn die Bestellungen zuletzt leicht zurückgegangen sind. In Italien sind deutliche Ermüdungserscheinungen in diesem Marktsegment zu erkennen, das vom allgemeinen Konsumrückgang und dem Preisanstieg stark betroffen ist. »

„A Ricchigia ist ein dynamisches und wachsendes Unternehmen, das im Laufe der Jahre seine Verarbeitungslinien mit hochwertigen Geräten erweitert hat, die Pistazien mit großer Sorgfalt verarbeiten. Dank der Technologie ist das Unternehmen in der Lage, neben Pistazien, Mehl und Nudeln in der Schale und ohne Schale auch ein breites Sortiment an kulinarischen Zubereitungen für das Spezialitäten- und Feinkostsegment anzubieten. Als hochwertiges Produkt, dessen verfügbare Mengen im Vergleich zur Marktnachfrage nicht groß sind, erfreut sich die Pistazie aus Bronte auch in Deutschland, der Schweiz, England, der Tschechischen Republik, Kanada, Dänemark, Frankreich, Österreich, Belgien und Japan großer Beliebtheit .

Für mehr Informationen:
„Eine Richigia
Per Karte. Von Luca, 115
95034 Bronte (CT) – Italien
Telefon: +39 (0)95 7723326
Telefon: +39 349 150 1264
contatti@aricchigia.com
www.aricchigia.com