Durch die Koordination von Anbau, Verarbeitung und regionalem Verkauf erzielt der Colzaco-Verband eine gute Rapsrendite. „Es macht Landwirte stolz, ihr eigenes Produkt im Supermarkt zu sehen und zusätzlich zum Normalpreis eine Extraprämie zu erhalten“, sagt Vorstandsvorsitzender Erik Schieven.

Warum bauen Landwirte gerne Raps an? „Es ist eine der schönsten und nachhaltigsten Pflanzen, die in den Niederlanden angebaut werden“, sagt Erik Schieven, Präsident der Coöperatieve Koolzaadvereniging Oost-Nederland UA (Raps). „Raps ist eine tief verwurzelte Kulturpflanze, die sich positiv auf die Bodenstruktur und die Artenvielfalt auswirkt, von Dürre kaum betroffen ist und als ruhende Kulturpflanze eingestuft wurde“, erklärt er.

Dennoch wurden in den Niederlanden im Jahr 2022 nach Angaben des Statistischen Zentralamts nur 1.600 Hektar Raps angebaut. Zehn Jahre zuvor umfasste das Anwesen noch mehr als 2.100 Hektar. Der Rückgang scheint hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen zu sein, dass sich die Ernte nur schwer in einen regulären Ackerbauplan integrieren lässt.

Die Branchenorganisation (BO) Akkerbouw beschreibt im Perspektivmemorandum „Raum für das neue Feld“ sieben Orientierungen für die Perspektive der niederländischen Landwirtschaft. Um dies zu erklären, sagte Direktor André Hoogendijk kürzlich gegenüber Nieuwe Oogst, dass er die Bildung regionaler Genossenschaften, beispielsweise für Eiweißpflanzen, befürworte.

„Ketten, in denen wir gemeinsam Mehrwert schaffen. Was verdient wird, bleibt in der Kette und geht dann größtenteils zurück in die Scheune. Dies bringt für den Sektor mehr als nur die Produktion von Rohstoffen“, sagte der Direktor von BO Akkerbouw.

gutes Beispiel

Ein gutes Beispiel für einen solchen Regionalverband ist die „Landwirtschaftliche Genossenschaft“ Colzaco, die seit 2006 den Anbau, die Verarbeitung und den Verkauf koordiniert. Bis 2023 wird Colzaco rund 120 Mitglieder haben, der Großteil davon sind Ackerbauern. Für den Verein bewirtschaften hauptsächlich Landwirte aus Gelderland und Overijssel.

„Nach der Ernte geht das Saatgut an die deutsche Raiffeisen. Diese Genossenschaft verkauft es unter anderem an eine Ölmühle in Ibbenbüren weiter, einer deutschen Stadt mehr als 70 Kilometer jenseits der Grenze in der Nähe von Enschede“, erklärt Schieven. „Sie gewinnen Öl daraus und es landet in niederländischen Supermärkten und in der Gastronomie. Das Produkt ist das ganze Jahr über erhältlich.

Prämie pro Hektar

Ein Erzeuger, der für Colzaco Raps anbaut, erhält einen wettbewerbsfähigen Preis. Darüber hinaus erhalten Ackerbauern, die schon länger Mitglied bei Colzaco sind, einen Bonus pro Hektar. Die Höhe dieses Betrags wird auf der jährlichen Mitgliederversammlung festgelegt und richtet sich nach dem Gewinn, den die Gesellschaft mit beschränkter Haftung (BV) als zusätzliches Standbein neben der Genossenschaft erwirtschaftet. Rapsproduzenten erhielten für das abgelaufene Erntejahr eine Prämie von 200 Euro pro Hektar.

Schieven: „Ein Teil dieses Gewinns geht an die Mitglieder und landet somit wieder auf dem Hof. Dieses System stellt außerdem sicher, dass die angeschlossenen Landwirte stolz auf ihr Produkt sind. Sie sind auch stolz darauf, ihr Produkt später im örtlichen Supermarkt oder anderen Geschäften zu finden.

Ausgezeichnet für Qualität

Darüber hinaus wird ein Rapsproduzent für seine Qualität belohnt. „Je höher der Ölgehalt, desto besser wird man bezahlt.“ Die Ergebnisse von Raps sind letztlich mit denen von Weizen vergleichbar. „Der Ertrag pro Kilo beträgt etwa die Hälfte, der Preis ist aber doppelt so hoch“, berichtet Schieven.

Die Vorgänger von Schieven, der seit rund sechs Jahren in der Genossenschaft engagiert ist, machten Colzaco mit regionalem Rapsöl zu einem attraktiven Kunden für Supermärkte. „Supermärkte und Käufer lieben unsere Geschichte. Wir bieten Ihnen das ganze Jahr über ein gesundes und regionales Produkt. Für Supermärkte sind ausreichende Größe, Zuverlässigkeit und Kaufsicherheit wichtig. Sonst schaffst du es nicht.

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Nach Angaben des Präsidenten bremst jedoch die Verbraucherstimmung den Verkauf von Rapsöl. „Das ist unser größtes Problem. Verbraucher greifen zunehmend zu Olivenöl, obwohl Rapsöl in jeder Hinsicht ein guter Ersatz ist. Das liegt an dem Image und den Menschen assoziieren Olivenöl mit gutem Wetter und es ist als Produkt besser bekannt“, sagt er Schieven.

„Dabei bleibt der Geschmack des Rapsöls durch die Kaltpressung besser und reiner.“ Beim Kaltpressen wird Öl extrahiert und bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad von den Samen getrennt. Außerdem kostet das Kaltpressen viel weniger Energie als das Raffinieren oder Extrahieren“, erklärt der Colzaco-Vorarbeiter.

Dass Rapsöl der Produzenten von Colzaco in fast allen niederländischen Supermärkten erhältlich ist, lässt sich laut Schieven auch auf die Nutzung einer Eigenmarke als Genossenschaft zurückführen. Colzaco vermarktet das Öl unter dem Namen „Brassica“. „Eine Eigenmarke ist entscheidend für den Erfolg einer regionalen Kette. Wenn Sie als Genossenschaft keine eigene Marke für Ihr Produkt haben, sind Sie handelbar. Wenn Sie einen Kanal erstellen, sollten Sie ihn sofort mit einer Marke versehen und ihn nicht einfach verschenken.

Colzaco nutzte übrigens zunächst zwei Marken. „Hollands Goud“ für Supermärkte und die aktuelle Marke „Brassica“ für Großhändler. Doch darauf kam die Genossenschaft zurück. Schieve: „Es hat nicht geklappt, es wurde zu unübersichtlich.“ Woher kommt das? Unilever oder Colzaco?

Biotreibstoff

Klima- und Energieminister Rob Jetten kündigte im April an, er wolle die Beimischung teurerer Biokraftstoffe zu regulären Kraftstoffen vorschreiben. Dadurch kann die Nachfrage nach Pflanzenölen wie Rapsöl steigen.

Allerdings erwartet Schieve dadurch keinen Aufschwung für den Rapsanbau in den Niederlanden. „Dafür gibt es keinen Platz und das Land ist viel zu teuer. Zudem lohnt es sich finanziell zu wenig, wenn ein Landwirt nur für dieses Ziel Raps anbaut. Der nach der Kaltpressung verbleibende Rapskuchen wird als Futtermittel für deutsche Landwirte verwendet. Stroh bleibt auf dem Boden oder kann als Einstreu für Tiere in Ställen verwendet werden.

Auch aus anderen Gründen rechnet Schieve nicht mit einem schnellen Wachstum der Rapsanbaufläche in den Niederlanden. Raps eignet sich besonders für Ackerbauern, die expandieren wollen und können. Aufgrund der schlechten Aussaatzeit ist es schwierig, die Ernte in einen traditionellen Anbauplan zu integrieren“, sagt er.

Aussaatzeit

Die Aussaatzeit für Winterraps liegt zwischen Mitte August und Mitte September. „Mit Ausnahme von Getreide liegen die meisten Feldfrüchte noch am Boden. Aber eine ruhende Kultur nach der anderen ist finanziell weniger attraktiv. Schon nach den ersten Kartoffeln wird es spannend, ob rechtzeitig Raps gepflanzt werden kann.

„Nach Mais wird es auch schwierig“, so Schieven weiter. „Außerdem ist Raps in einem Anbauplan mit Zuckerrüben nicht zu empfehlen: Beide Kulturen vermehren den Rübenzystennematoden.“ Eine Alternative ist Sommerraps, die Sorte, die Sie im Frühjahr säen können. Der Präsident von Colzaco empfiehlt dies jedoch nicht. „Während man beim Winterraps ein Ertragspotenzial von 5 Tonnen pro Hektar hat, bleibt man beim Sommerraps bei 3 Tonnen pro Hektar hängen.“

Als Genossenschaft strebt Colzaco nicht unbedingt eine Expansion an. Schieve: „Wir denken in die andere Richtung: Willkommen ist jeder Ackerbauer, der bei uns Raps anbauen möchte und dem Verein die Treue halten möchte.“

Der Vorstand von Colzaco trifft sich mehrmals im Jahr und hält eine Jahreshauptversammlung für seine 120 Mitglieder ab. „Mit sechs Administratoren, einem Verwaltungsassistenten und der Zusammenarbeit mit einer Marketingagentur kommen wir gut zurecht“, sagt Schieven, der neben dem Präsidenten auch Sekretär ist. „Ich schätze, dass ich durchschnittlich anderthalb Tage brauche, um die Arbeit für die Genossenschaft und die BV abzuschließen. Im Frühling und um die Ernte herum bin ich geschäftiger. Ich plane zum Beispiel die Ernte. Der Transport wird vom Landwirt selbst organisiert.

Schieves ist durchaus der Meinung, dass diese kurzen und regionalen Lieferketten auch Chancen für andere Nutzpflanzen, etwa Eiweißpflanzen, bieten. „Dazu braucht es eine Gruppe von Landwirten, die in die gleiche Richtung weisen. Bei der Gründung einer Genossenschaft ist es besonders wichtig, den Fokus auf ein Produkt mit eigener Marke zu legen. „A-Marken stehen in Supermärkten unter Druck. Konzentrieren Sie sich als Genossenschaft auf ein Produkt mit eigenem Namen. Es muss klar sein, dass das Produkt von den Bauern stammt, die es anbauen, und nicht unter dem Supermarktetikett verkauft wird“, schließt Schieven.

Firmendetails

Name: Eric Scheven Ort: Schalkhaar (VO) Geschäft: Rapsgenossenschaft Ostniederlande (Colzaco) Bodennutzung: Colzaco macht keine Angaben zu den Zonen. Im jahr 2024 hat der Verein etwa 120 Mitglieder, von denen die meisten landwirtschaftliche Betriebe in Gelderland und Overijssel betreiben. Einige Landwirte bauen auch Raps für Colzaco in Friesland, Nordbrabant und Südholland an.