Eine solche Innovationsdynamik ist eine der Messgrößen des Berichts Zukunft Gartenbau, um die Zukunft des deutschen Gartenbaus zu sichern. Im Bericht heißt es beispielsweise, dass Elstar aufgrund der hohen Temperaturen vor und während der Ernte in Süddeutschland keine Zukunft mehr habe. Daher gibt es bei dieser traditionellen Sorte Probleme mit der Haltbarkeit. Jonagold hat etwas an Kundeninteresse verloren und scheint auch seinen Teil dazu beigetragen zu haben.

Die deutschen Apfelbauern haben in den letzten Jahren kaum oder gar keinen Gewinn aus ihren traditionellen Apfelanbauflächen gemacht. Dadurch fehlen den Unternehmen die Ressourcen, Altpflanzungen zu reduzieren und auf neue, widerstandsfähige und klimafeste Sorten umzusteigen.

Ermöglichen Sie allen Produzenten die Zusammenarbeit innerhalb einer Genossenschaft

Die Pläne gehen von Finanzierungskosten für die Bäume in Höhe von 6 Millionen Euro pro Jahr aus. Außerdem werden jährlich 2 Millionen Euro an Marketingkosten benötigt, um Verbraucher auf die deutsche Apfelsorte (noch nicht ausgewählt) aufmerksam zu machen. Wir hoffen, dass Supermärkte dazu beitragen können. Dies erfordert auch, dass sich die Produzenten in Genossenschaften organisieren. Organisierte und unorganisierte Produzenten werden zusammenarbeiten.

Die Apfelanbaufläche in Deutschland umfasst rund 33.000 Hektar. Der Plan sieht eine jährliche Erneuerung von 1.650 Hektar vor. Davon müssen 500 Hektar mit einer attraktiven, widerstandsfähigen, klimaresistenten und auch hypoallergenen Sorte bepflanzt sein.

EU will Ressourcen auf Umwegen nutzen, stößt aber immer noch auf Widerstand

Deutsche Hersteller verweisen auf europäische Maßnahmen, die eine Halbierung des Chemikalieneinsatzes vorsehen. Diese Maßnahmen wurden faktisch aufgegeben. Es wird jedoch erwartet, dass mit neuen resistenten Sorten erhebliche Fortschritte bei der Ressourcennutzung erzielt werden können.